使用大型切菜機大大地提高了蔬菜處理的速度,在提率的同時,也節(jié)省了大量的人力。不過我們在使用的時候還是要對其進行一些基本的保養(yǎng)工作的。
1、先的一點就是對衛(wèi)生的清潔了。我們需要在每次使用完大型切菜機之后,對其及時清洗,保證設(shè)備的清潔,不能有任何的食材、物料殘渣在設(shè)備中。
2、其次就是在清洗設(shè)備的時候,不可以直接用水管沖洗,要使用濕毛巾將設(shè)備的表面廢屑擦拭干凈,然后再清理死角的殘渣。
3、在清理完成之后需要給設(shè)備的關(guān)鍵零件上油,要注意使用食用油比較好。
這些就是大型切菜機日常保養(yǎng)時我們要注意的三個方面了。